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紅碎茶的效能

放大字體  縮小字體 發布日期:2020-03-30  瀏覽次數:25
核心提示:  紅碎茶按其外形又可細分為葉茶、碎茶、片茶、末茶,產地分布較廣,遍于云南、廣東、海南、廣西,主要供出口。茶葉當中具有豐

  紅碎茶按其外形又可細分為葉茶、碎茶、片茶、末茶,產地分布較廣,遍于云南、廣東、海南、廣西,主要供出口。茶葉當中具有豐富的物質元素,比如胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷等元素,是可以保健人體健康的。那么,我們還是詳細的來了解下紅碎茶的功效。

 ?。?)對骨質疏松癥患者有益。因為紅碎茶可使骨骼更強壯,其多酚類有抑制破壞骨細胞物質的活力,而且紅碎茶的含量高于綠茶等物,因此患者每天喝一小杯紅碎茶,并抑制堅持下去,如此數年之后便可緩解病癥。如在茶中添加檸檬,那么強壯骨骼的效果更強。

 ?。?)紅碎茶還有較強的防治心梗的功效。飲用紅碎茶一小時后,經心臟的血管血流速度會改善,所以對防治心梗疾病有益。此外,紅碎茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等??梢?,對于心?;颊?、年老體衰著,紅碎茶大有益處,想要預防的人也可利用紅碎茶達到目的。

  紅碎茶沖泡時應選用茶壺沖泡,用一塊干凈的紗布將適量茶葉包住,用蠅子扎好放入茶壺中,沖入沸水(100℃),蓋上壺蓋,即可。紅碎茶,通常只沖泡一次;第二次再沖泡,滋味就顯得淡薄了。

 ?。?)外形:紅碎茶外形要求勻齊一致。碎茶顆粒卷緊,葉茶條索緊直,片茶皺褶而厚實,末茶成砂粒狀,體質重實。碎、片、葉、末的規格要分清。碎茶中不含片末茶,片茶中不含末茶,末茶中不含灰末。色澤烏潤或帶褐紅,忌灰枯或泛黃。

 ?。?)滋味:品評紅碎茶的滋味,特別強調湯質。湯質是指濃、強、鮮(濃厚、強烈、鮮爽)的程度。濃度是紅碎茶的品質基礎,鮮強是紅碎茶的品質風格。紅碎茶湯要求濃、強、鮮具備,如果湯質淡、鈍、陳,則茶葉的品質次。

 ?。?)香氣:高檔的紅碎茶,香氣特別高,具有果香、花香和類似茉莉花的甜香,要求嘗味時,還能聞到茶香。我國云南的紅碎茶——滇紅,就具有這樣的香氣。

 ?。?)湯色:以紅艷明亮為上,暗濁為下。紅碎茶湯色深淺和明亮度,是茶葉湯質的反映,茶湯乳凝(冷后渾)是湯質的優良表現。

 ?。?)葉底:葉底的色澤,以紅艷明亮為上,暗雜為下,葉底的嫩度,以柔軟勻整為上,粗硬花雜為下,紅碎茶的葉底著重紅亮度,而嫩度相當即可。

 ?。?)國外評審:國外的茶人習慣采用加牛乳審評的方法:每杯茶湯中加入數量約為茶湯的十分之一的鮮牛奶,加量過多不利于鑒別湯味。加奶后,湯色以粉紅明亮或棕紅明亮為好,淡黃微紅或淡紅的較好,暗褐、淡灰、灰白的為不好。加奶后的湯味,要求仍能嘗出明顯的茶味,這是茶湯濃的反應。茶湯入口后,兩腮立即有明顯的刺激性,是茶湯強度的反應,如果只感到明顯的奶味,而茶味淡薄,則此茶品質差。

  本次內容就介紹到這里,喝紅碎茶可以加黑糖、生姜片,趁溫熱慢慢飲用,有養胃功效,身體會比較舒服,但使不建議喝冰紅茶。此外,如果是胃熱,易上火體質的人也不建議飲紅碎茶,它的茶性溫和,如果過量飲用會加重上火的情況。

 
關鍵詞: 紅碎茶
 
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